MENU
Dokonalá kombinace chutí

ANTIPASTI   Předkrmy

CARPACCIO DI MANZO

plátky argentinské hovězí svíčkové, rukola, parmazán, lanýžový olej

225 Kč

PROSCIUTTO DI PARMA CON MELONE

parmská šunka, parmazán, rukola, cukrový meloun

255 Kč

CEVICHE DI TONNO ED AVOCADO CON ALGHE WAKAME

ceviche z tuňáka na salátu z řas wakame s avokádem a humusem

285 Kč

FOIE GRAS

restovaná foie gras, rebarborové chutney, portská omáčka a brioche 

295 Kč

CAPESANTE ALLA GRIGLIA

grilované mušle sv. Jakuba, mrkvovo-zázvorové pyré, mango

320 Kč

INSALATE   Saláty

INSALATA DI RUCOLA

salát rukola, parmazán a česnekové krutony

165 Kč

INSALATA POMODORO E MOZZARELLA DI BUFALA

buvolí mozzarella s rajčaty, jahody, rukola, čerstvá bazalka a balsamico

215 Kč

INSALATA DI GAMBERI ROSSI E ARANCIA

variace salátů, tygří krevety, pomeranč

280 Kč

INSALATA AI FRUTTI DI MARE

variace salátů, mořské plody, krevety, rajčata, citron

295 Kč

MINESTRE   Polévky

ZUPPA DI POMODORO CON CREMA DI BUFALA

italská rajčatová polévka s bůvolí mozzarellou, čerstvá bazalka

95 Kč

BRODO DI FAGIANO

bažantí consommé s domácími nudlemi a jarní zeleninou

115 Kč

ZUPPA DI PESCE AMALFI

italská rybí polévka s kousky čerstvých ryb, mušle, krevety, datlová rajčata

185 Kč

RISOTTI   Risotta

RISOTTO AL PARMIGIANO E ROSMARINO

parmazánové risotto s rozmarýnem a sušenými rajčaty

225 Kč

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

risotto s čerstvými hříbky, rukola, parmazán a lanýžový olej

265 Kč

RISOTTO CON GAMBERI ZUCCHINE

risotto s krevetami, cuketou a rukolovým pestem

295 Kč

RISOTTO ALLO ZAFFERANO AI FRUTTI DI MARE

šáfránové risotto s mořskými plody, mušlemi a krevetami

320 Kč

PASTA   Těstoviny

RAVIOLI CON RICOTTA E PARMIGIANO

domácí ravioli s ricottou a parmazánem, šalvějové máslo

225 Kč

TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

domácí tagliatelle, boloňská omáčka a parmazán

285 Kč

BIGOLI AI PORCINI FUNGHI CON SALSICCIA E PARMIGIANO

domácí bigoli s hříbky, italská salsiccia, rukola a parmazán

305 Kč

LINGUINE AL LIMONE E GAMBERETTI

domácí linguine s krevetami a citronovou pěnou

345 Kč

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

domácí spaghetti s mořskými plody, mušle, krevety a datlová rajčata

355 Kč

PESCE   Ryby

FILETTO DI ORATA ALLA GRIGLIA

grilovaný filet z pražmy královské, hráškové pyré, chřestové ravioli

465 Kč

POLPO ALLA GRIGLIA CON SALSA MEDITERRANEA

grilovaná chobotnice, bramborovo petrželové pyré, středomořské ratatouille

455 Kč

GAMBERONI E CAPESANTE ALLA GRIGLIA

grilované tygří krevety a mušle sv. Jakuba, citronové risotto, šafránová pěna

495 Kč

FILETTO DI TONNO IN CROSTA DI SESAMO

grilovaný steak z tuňáka v sezamové krustě, květákové pyré, pak choi, teriyaki

525 Kč

CARNI   Masa

SUPREMO DI POLLO AL MAIS

supreme z kukuřičného kuřete s liškovou omáčkou, hříbkové ravioli

435 Kč

BISTECCA DI MANZO

grilovaný argentinský striploin steak, baby špenát, cibulový quiche s foie gras

Madeira omáčka 

495 Kč

FILETTO DI AGNELLO ALLA GRIGLIA

grilovaný jehněčí hřbet, rozmarýnové brambory, mrkvové pyré, demi glace

545 Kč

FILETTO DI MANZO SURF AND TURF

argentinská hovězí svíčková, tygří kreveta, gratinované brambory, lanýžový demi glace

585 Kč

DOLCE   Dezerty

SELEZIONE DI GELATI

variace domácích zmrzlin a ovoce

145 Kč

TIRAMISU

pravé italské domácí tiramisu

155 Kč

PANNA COTTA ALLA LAVANDA

levandulová panna cotta, broskvová zmrzlina, grilované broskve

165 Kč

FONDENTE AL CIOCCOLATO VALRHONA

čokoládový fondant, maliny, zmrzlina z mascarpone

175 Kč

FORMAGGI   Sýry

ASSORTITO MISTO

výběr italských sýrů s fíkovou marmeládou a lesními plody

235 Kč